九寨沟之旅不仅是一次视觉盛宴，更是一次味觉的探险。以下是一些在九寨沟不可错过的美食：
酥油茶：作为藏族人民日常饮品，酥油茶以其浓郁的酥油香味和高热量著称，是九寨沟不可错过的特色饮品。
青稞酒：这是藏族传统的酒，以青稞为原料，口感醇厚，带有独特的酒香，品尝青稞酒能体验藏族的酒文化。
牦牛肉：九寨沟周边地区特有的肉类食材，肉质鲜美，具有独特的野味，是体验当地风土人情的好选择。
酸菜面：四川特色面食，以酸菜为主料，搭配独特的调料，口感酸爽开胃。
烧烤：九寨沟周边流行的烧烤美食，以各种肉类为主，配以各种调料，味道鲜美。
藏式酸奶：采用牦牛奶发酵而成，质地浓稠，味道醇厚，是消食解腻的好选择。
糌粑：这是藏族人的传统主食，主要由青稞面制成，常搭配酥油茶或奶渣食用。
酸菜炒米：将酸菜与米饭快速翻炒，酸辣可口，十分开胃。
牛肉汤锅：选用上等牛肉熬制而成，肉质鲜美，汤色清澈，配以当地特色的调料味道极佳。
羌族烤全羊：整只羊经过特殊腌制后在木炭火上慢烤，外皮香脆，内里肉质鲜嫩多汁。
川北凉粉：由绿豆淀粉制作而成，口感滑爽，搭配特制的辣椒油和花椒粉，清凉解暑。
九寨沟野菌汤：精选九寨沟周边山区的野生菌类，搭配鸡肉或排骨熬煮，汤味浓郁，营养丰富。
品尝这些美食不仅能让你的味蕾大饱口福，还能让你更深入地了解当地的饮食文化和风土人情。