九寨沟作为四川省著名的旅游胜地，不仅以其绝美的自然风光闻名，而且这里的美食文化同样丰富多样。以下是一些在九寨沟川西旅游直播中推荐的特色美食：
藏族石锅鱼：这道菜以新鲜的鱼肉为主料，搭配藏族特有的香料和调料，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，是九寨沟极具特色的美食。
牦牛肉：九寨沟周边的牦牛肉以其肉质鲜嫩、多汁和浓郁的藏族风味而著称，是游客不可错过的美食。
酥油茶：藏族的传统饮品，以酥油、茶叶、盐和水煮制而成，具有独特的风味，是体验藏族文化的重要方式。
青稞酒：青稞酒是藏族人喜爱的饮品，口感醇厚，适合在游玩疲劳时饮用。
糌粑：用青稞面制成的糌粑，是藏族人的主食之一，通常搭配酥油茶食用。
酥油饼：这是一种传统的藏族面食，外皮酥脆，内含酥油和糖，味道香甜。
川西烤全羊：在川西地区，烤全羊是一道非常受欢迎的菜肴，羊肉烤制得外焦里嫩，香气扑鼻。
酸菜：川西高原的酸菜风味独特，通常与肉类一起烹饪，酸爽开胃。
土豆烧牛肉：土豆和牛肉的结合，既营养又美味，是川西地区的家常菜。
酥油茶鸡蛋：这是一种结合了酥油茶和鸡蛋的美食，味道独特，营养丰富。
在九寨沟川西旅游直播中，这些美食不仅是味蕾的享受，也是了解当地文化和生活方式的一个窗口。游客们可以一边欣赏美景，一边品尝这些地道的美食，让旅行更加丰富多彩。