九寨沟作为川西地区著名的旅游景点，不仅以其独特的自然风光著称，其美食文化同样丰富多彩。以下是九寨沟及周边地区的一些特色美食推荐：
洋芋糍粑：将土豆泥与糯米粉混合制成的小吃，口感软糯，搭配各种酱料食用，别有一番风味。
酸菜炖鸡：选用当地新鲜鸡肉与自制酸菜慢火炖制而成，鸡肉鲜嫩多汁，酸菜清香解腻，是冬季进补的好选择。
糌粑：藏族传统食品，用青稞粉加水揉成团状，再配以酥油茶一同享用，简单却美味无比。
酥油茶：藏区的传统饮品，将茶叶与酥油、盐等混合熬制，具有极高的热量，是高海拔地区人们的关键能量来源。
烤全羊：在九寨沟附近的藏族聚居地，可以品尝到外皮香脆、肉质鲜美的烤全羊，是庆祝节日或关键场合的美食。
酸菜鱼：虽然不是传统川菜，但在前往九寨沟的路上，也能找到有特色的餐馆享受这道酸辣开胃的美味。
红糖糍粑：甜品，糍粑软糯，搭配红糖酱，香甜可口，非常适合旅途中的小憩。
牦牛肉干：作为高海拔地区特有的食品，牦牛肉干富含蛋白质，口感独特，是理想的旅行零食。
川菜：如辣子鸡、水煮鱼、回锅肉等经典川菜，以其麻辣和丰富的口味而闻名。
豆花面和巴蜀粉：当地特色小吃，豆花面口感滑爽，汤汁香辣可口；巴蜀粉则以其独特的口感和丰富的配料受到游客喜爱。
这些美食不仅能够满足您的味蕾，还能让您在旅途中深刻体验九寨沟及其周边地区的独特地域文化和风味。