九寨沟位于中国四川省的阿坝藏族羌族自治州，是一个集自然美景与民族风情于一体的旅游胜地。在九寨沟及周边地区，游客可以品尝到丰富多样的美食，以下是一些推荐的美食：
洋芋糍粑：这是一种将土豆泥与糯米粉混合制成的小吃，口感软糯，搭配各种酱料食用，别有一番风味。
酸菜炖鸡：选用当地新鲜鸡肉与自制酸菜慢火炖制而成，鸡肉鲜嫩多汁，酸菜清香解腻，是冬季进补的好选择。
糌粑：这是藏族传统食品，用青稞粉加水揉成团状，再配以酥油茶一同享用，简单却美味无比。
酥油茶：藏区的传统饮品，将茶叶与酥油、盐等混合熬制，具有极高的热量，是高海拔地区人们的关键能量来源。
烤全羊：在九寨沟附近的藏族聚居地，可以品尝到正宗的藏式烤全羊，外皮香脆，肉质鲜美。
酸菜鱼：虽然不是传统川菜，但在前往九寨沟的路上，也能够找一家有特色的餐馆享受这道酸辣开胃的美味。
红糖糍粑：这是一种甜品，糍粑软糯，搭配红糖酱，香甜可口，非常适合旅途中的小憩。
牦牛肉干：作为高海拔地区特有的食品，牦牛肉干富含蛋白质，口感独特，是理想的旅行零食。
川北凉粉：一道清凉解暑的小吃，主要由绿豆淀粉制成，口感滑嫩，酸辣适中。
锅盔：一种四川特色小吃，外皮酥脆，内里松软，有多种口味可供选择，如椒盐味、芝麻糖心等。
这些美食不仅丰富了旅程，也让人深刻体验到了九寨沟及其周边地区的地域文化和美食特色。