九寨沟景区附近有着丰富的特色美食，这些美食不仅体现了藏族和羌族的饮食文化，还融合了四川其他地区的特色。以下是九寨沟左景区附近的一些特色美食：
牦牛肉：九寨沟藏区非常常见的一种食物，包括牦牛肉干、卤牦牛肉和各种新鲜牦牛肉菜肴。
青稞酒：藏式啤酒之称，色微黄，酸中带甜，是藏族生活中不可缺少的饮料，也是节日和招待客人的上品。
酥油茶：以酥油、牛奶为主要原料，可加核桃仁、花生仁、芝麻仁等，是藏族的传统饮品。
青稞饼：用青稞面调制烘烤而成，色泽金黄，香甜可口。
酸奶：形似嫩豆腐，酸甜可口，是一种受欢迎的甜品。
糌粑：藏族的主食，原料包括青稞、豌豆、燕麦等，便于携带，是牧区实用的食品。
酸菜面块：藏族传统餐食，用酸菜、熏干腊肉或新鲜牦牛肉、土豆、面块等煮熟。
血肠：藏族食谱中的上等食物，由肠衣、血汁、香料及牦牛肉（或猪肉）制作而成。
牦牛汤锅：以当地的牦牛为主材，用藏式秘方熬制，味道鲜美，营养养生。
洋芋糍粑：将土豆蒸熟后捣成泥，打制成糍粑，再煮食，入口爽滑，美味无比。
奶渣包子：用奶渣做馅，酸酸甜甜，适合不同年龄段的游客。
荞麦面食：如荞麦馒头、荞麦面条等，口感独特。
这些美食在九寨沟的餐饮店和旅游纪念品商店都能找到，游客在欣赏美景的同时，也可以尽情品尝这些地道的美食。