九寨沟巴顿村作为藏区的一部分，周边的美食自然融合了藏族特色和地方风味。以下是一些特色美食推荐：
糌粑：糌粑是藏族的主食之一，主要由青稞面制成，可以搭配酥油茶、奶酪等食用。在巴顿村，你可以品尝到传统的青稞糌粑，或者加入奶渣、白糖等调料的版本。
酥油茶：酥油茶是藏族的传统饮品，由酥油、茶叶、盐和水煮制而成，具有驱寒暖身的作用，是游客体验藏族文化不可或缺的饮品。
牦牛肉：牦牛肉是藏区非常常见的一种食物，可以做成牦牛肉干、卤牦牛肉，或者用于烹饪各种菜肴，如牦牛肉汤锅等。
青稞酒：青稞酒色微黄，酸中带甜，有“藏式啤酒”之称，是藏区生活中不可缺少的饮料，也是节日和招待客人的上品。
酸菜：酸菜在藏区饮食中很受欢迎，通常与肉类一起烹饪，增加食欲，如酸菜汤、酸菜面块等。
酸奶：藏式酸奶形似嫩豆腐，酸甜可口，是巴顿村周边的一种受欢迎的奶制品。
血肠：血肠是藏族食谱中的上等食物，由肠衣、血汁、香料及牦牛肉（或猪肉）制作而成，通常在贵客临门时享用。
藏式土火锅：藏式土火锅融合了藏族风味，通常以牛肉为主料，搭配特质的汤底和多种蔬菜。
羌族烤全羊：虽然羌族烤全羊并非藏族特色，但在巴顿村周边也能品尝到，这道菜以其独特的烹饪工艺和香气四溢而闻名。
洋芋糍粑：洋芋糍粑又称洋芋搅团，是羌人的特色食品，口感软糯香甜。
在巴顿村周边，游客不仅可以品尝到这些传统美食，还可以选择到当地人家里体验制作过程，进一步了解藏族饮食文化。同时，巴顿村周边的餐馆和特色小吃店也提供了丰富的选择，让游客能够享受到地道的藏式美食。