九寨沟作为一处自然风光与人文风情兼具的旅游胜地，其美食同样丰富多彩，独具特色。以下是九寨沟旅游区你可以品尝到的特色美食：
酥油茶：藏族人民日常必备的饮品，具有浓郁的酥油香味，热量高，既能驱寒又能增加热量。
青稞酒：以青稞为原料的传统酒，口感醇厚，具有独特的酒香，常用于节日或招待客人。
牦牛肉：九寨沟周边地区特有的肉类食材，肉质鲜美，具有独特的野味，可制作成各种菜肴或作为下酒菜。
酸菜面：四川特色面食，以酸菜为主料，搭配独特的调料，酸爽开胃。
烧烤：九寨沟周边地区流行的烧烤美食，以各种肉类为主，配以各种调料，味道鲜美。
九寨柿饼：九寨沟特产，柿饼色灰白，断面呈金黄半透明胶质状，柔软甜美。
酸菜面块：藏族传统晚餐，以酸菜、盐巴、海椒等为主要原料，味道麻辣香。
洋芋糍粑：用洋芋制成的特色食品，口感爽滑，美味无比。
虫草鸭：九寨沟名贵中药材冬虫夏草与鸭子搭配炖煮而成，味极鲜美。
奶渣包子：用新鲜奶渣做馅，口感独特，是藏汉、老少皆宜的美食。
血肠：藏族食谱中的上等食物，由肠衣、血汁、香料及牦牛肉（或猪肉）制作而成。
石锅炖菜：选用当地的土特产如松茸、虫草、羊肉等，放入石锅中炖煮。
烤全羊：藏族传统的宴席佳肴，肉质鲜嫩，香气扑鼻。
在九寨沟旅游时，除了品尝这些特色美食，还可以体验到藏族和羌族的饮食文化，这些美食不仅能够满足你的味蕾，还能让你更深入地了解当地的民俗风情。