九寨沟，作为四川省阿坝藏族羌族自治州九寨沟县的一个著名旅游区，不仅以其独特的自然风光著称，其丰富的美食文化同样令人难以忘怀。以下是一些九寨沟的特色美食推荐：
九寨柿饼：九寨沟县的特产，是一种用柿子人工干燥制成的饼状食品，口感柔软甜美，具有润心肺、止咳化痰等功效。
酸菜面块：藏族传统晚餐，以酸菜、盐巴、海椒等为主要原料，味道麻辣香浓。
洋芋糍粑：又称洋芋搅团，是九寨沟极具特色的一种美味，常用于款待远方的客人。
糌粑：藏胞的主要食品，分为青稞、豌豆、燕麦糌粑等，方便携带，营养丰富。
酥油茶：藏区人民日常饮用的饮品，由酥油、牛奶、茶等原料制成，香醇可口，具有提神、滋补的作用。
酸菜：到藏胞家作客，一般都会请你吃酸菜汤，酸菜汤味道好，可以调节口味，增大食欲。
牦牛肉：九寨沟地区的一大特色食材，可以制作成牦牛肉火锅、牦牛肉烧烤等多种美食。
野生菌类：九寨沟地区丰富的野生菌类资源，如松茸、牛肝菌、鸡枞菌等，是当地居民餐桌上的常见食材，也是游客们必尝的美食。
牛肉血肠：藏族地区的传统美食，将牛血灌入小肠煮熟而食，口感特别。
藏式九宫格：九种不同味道的藏族小吃，包括酥油茶、青稞酒、糌粑、烤羊肉等。
除此之外，九寨沟还有许多其他特色小吃和美食，如羊肉泡馍、青稞饼、酸奶、血肠等。在九寨沟旅游时，不妨尝试这些地道的美食，感受当地独特的饮食文化。