五一假期来青州古城旅游，可以规划一条丰富多样、历史与现代交融的旅游路线。以下是一条推荐的旅游路线：
【第一天：青州古城核心区游】
阜财门与古城墙：上午首先来到青州古城的南门——阜财门，这里是青州古城的地标。随后，沿着古城墙漫步，感受古城的沧桑历史。
偶园街：从阜财门进入偶园街，这里商铺林立，可以逛逛老字号商铺，品尝当地特色小吃。
宋槐：在偶园街中段偏北，找到青州古城的标志——宋槐，这棵千年古树见证了青州的历史变迁。
昭德街：离开偶园街，前往昭德街，这里保留着青州古城的原生态风貌，是感受古城烟火气的好去处。
东门大街：从昭德街向东，沿东门大街游览，这条街上古迹众多，如山东布政分司衙署、青州府贡院等。
青州博物馆：下午可前往青州博物馆，了解青州的历史文化。
【第二天：青州周边游】
云门山：游览青州著名的云门山，欣赏摩崖石刻“寿比南山”。
井塘古村：前往井塘古村，感受明代建筑古村落的古朴风情。
泰和山景区：游览泰和山景区，体验大自然的壮美。
仰天山国家森林公园：如时间允许，可前往仰天山国家森林公园，享受大自然的清新空气。
【第三天：青州特色体验】
青州美食：品尝青州特色美食，如青州银瓜、青州蜜桃、青州山楂等。
青州非遗：参与青州非遗体验活动，如青州花毽、挫琴、抖空竹等。
青州民宿：入住青州特色民宿，体验当地的民俗风情。
这条旅游路线涵盖了青州古城的核心景点，同时也兼顾了周边的自然风光和特色体验。五一假期来青州，希望您能有一个愉快的旅程！