从府新大厦前往崂山风景区，想要避开人流高峰，可以采取以下几项措施：
错峰出行：
- 避开周末和法定节假日，选择在工作日出行。
- 在天气较为凉爽的清晨或傍晚时段出行，避免正午时分的高温及人流高峰。
提前规划：
- 提前了解景区的开放时间和最佳游览时间，尽量避开这些高峰时段。
- 提前在线预约购票，根据预约的时间段规划行程。
交通方式：
- 尽量选择公共交通工具，如地铁，因为自驾和打车可能会遇到交通拥堵。
- 如果选择地铁，可乘坐地铁4号线直达崂山游客服务中心，然后换乘景区观光车。
避开热门景点：
- 根据个人兴趣，避开如太清宫、巨峰等热门景点。
- 可以选择游览一些较为冷门的景点，享受更宁静的游览体验。
咨询景区信息：
- 在前往景区前，咨询景区管理部门或游客服务中心，了解当前的人流分布和热门区域。
合理分配游览时间：
- 如果在景区内，可以选择分段游览，比如上午游览一部分区域，下午再游览其他区域，减少在景区内逗留的时间。
利用线上资源：
- 关注崂山风景区的官方网站或官方微信公众号，获取最新的客流信息，以便做出相应的出行调整。
通过以上措施，您可以在游览崂山风景区时避开人流高峰，享受更加舒适和宁静的游览体验。