南阳作为河南省南部的历史文化名城，不仅拥有丰富的自然景观，还以其独特的美食文化闻名。以下是一些南阳景区的特色美食：
郑氏鸡：被誉为“天下第一鸡”，选用上等老母鸡，炖制出的汤汁醇厚，口感鲜嫩。
豫菜：又称牧野菜，是南阳的地方特色菜系，选料广泛，口味独特，有“一菜三味”的美誉。
南阳板面：以鲜美的面条、炖汤和精选的配菜为特点，是南阳的传统美食之一。
豫南灌汤包：以清汤包为主，馅料鲜美松软，口感鲜香可口。
南阳豆腐脑：以大豆为原料，加入酱油、花生酱、辣椒油等调料，口感鲜美爽口。
家轩包子：以猪肉、油菜、鸡蛋等为馅料，加入生姜、大葱、辣椒等作料，口感香醇。
西关清真肉夹馍：选用优质面粉制作馍，加入醇香的羊肉夹料，口感鲜美。
洛阳水席：是南阳泡菜馆的菜品之一，以清淡、鲜爽、口感鲜美为特点。
西华山烧麦：选用鲜肉加季节鲜蔬作为馅料，口感鲜美、爽滑。
南果仁饼：以南阳芝麻、花生、桂花、桃仁为原料制作，酥而不散，入口回味无穷。
此外，南阳还有一些地方特色小吃，如：
- 方城烩面：汤鲜、面筋、肉嫩、椒香，是方城名吃之一。
- 新野板面：以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而闻名。
- 博望锅盔：质脆肉厚，香甜宜口。
- 油馍头：外酥里嫩，是地道的北方传统面食小吃。
- 王店火烧：圆形，内有葱花、香油、盐、辣子等，口感酥香。
这些美食不仅让人大饱口福，还能感受到南阳深厚的历史文化底蕴。