从即墨到崂山风景区的大巴安全是有保障的。以下是对这一问题的详细分析：
正规运营：即墨到崂山风景区的大巴通常是正规运营的公交车或旅游大巴，它们都按照国家有关法律法规进行运营，具备合法的营运资质。
车辆安全检查：为了保证乘客的安全，这类大巴车在运营前都会进行安全检查，确保车辆的技术状况良好，包括刹车系统、灯光、轮胎等关键部件的完好。
驾驶员资质：驾驶这些大巴车的驾驶员都需持有相应的驾驶资格证，并接受过专业的培训，具备一定的驾驶技能和安全意识。
安全规定遵守：正规的大巴车都会严格遵守交通规则，不会超速行驶，不会疲劳驾驶，确保行车安全。
应急预案：在发生紧急情况时，如车辆故障或事故，正规的旅游大巴公司会有应急预案，能够及时处理和解决问题，保障乘客的安全。
乘车安全措施：为了提高乘车安全性，部分大巴车上还可能配备安全带、灭火器等安全设施，并提醒乘客在行车过程中系好安全带。
因此，如果您选择乘坐从即墨到崂山风景区的大巴，可以放心，因为这类大巴在安全方面是有保障的。当然，为了进一步增强安全意识，建议您在乘车时也注意以下几点：
- 在上车后，查看车辆是否有安全锤、灭火器等安全设备。
- 系好安全带，保持警觉。
- 关注驾驶员的驾驶状态，如发现不安全的行为，可及时提醒或报警。
总之，即墨到崂山风景区的大巴在安全方面是有保障的，但作为乘客，提高自身安全意识也很重要。