去崂山仰口旅游，挑选特产可以遵循以下几个建议：
了解当地特色：首先，要了解崂山仰口地区的特色产品。根据提供的参考信息，可以知道崂山特产包括北宅樱桃、崂山矿泉水、崂山绿茶、拳头菜、崂山耐冬等。
实地考察：到达崂山仰口后，可以在景区周边的特产店或当地市场进行实地考察。这些地方通常会有当地特色产品的集中展示。
选择正宗品牌：对于崂山矿泉水、崂山绿茶等知名特产，建议选择有品牌保证的产品。比如，崂山矿泉水以“玉液雪精”著称，选择知名品牌可确保水质优良。
注意品质：
- 北宅樱桃：选择色泽鲜艳、果实饱满、无病虫害的樱桃。
- 崂山绿茶：挑选叶片厚实、香气浓郁、色泽翠绿的茶叶。
- 拳头菜：挑选新鲜、无病虫害、颜色鲜亮的拳头菜。
了解价格：比较不同商家的价格，选择性价比高的产品。同时，注意避免过度讨价还价，以免影响商家的正常经营。
购买包装精美的特产：如果打算将特产作为礼物送人，可以选择包装精美的产品。
咨询当地人：可以向当地居民或商家咨询，了解哪些特产更受欢迎，哪些是当地人的推荐。
购买干货和易保存的特产：对于不便携带或易变质的特产，可以选择干货或易保存的产品，如干海货、茶叶等。
通过以上方法，您可以在崂山仰口旅游时挑选到心仪的特产。