在坐火车前往崂山风景区的途中，是否能够观看电影主要取决于列车的具体设施和服务。以下是一些可能的情况：
高铁或动车：现代的高铁或动车车厢通常会有电视屏幕，播放新闻、电视剧或者电影，乘客可以在座位上通过耳机收听。不过，这些内容通常是循环播放的，并且可能并不包括您想观看的电影。
普通火车：一些普通火车可能会有电视播放，但同样，内容可能比较有限，且播放时间不确定。
特殊服务：一些长途火车可能会提供付费的娱乐服务，包括电影放映。您可以询问列车乘务员是否有此类服务，并了解相关的费用和播放时间。
个人设备：您也可以携带自己的移动设备，如平板电脑或手机，在途中观看下载好的电影。
总的来说，虽然不是所有火车都有电影播放服务，但您可以根据自己的需求和列车的具体情况来决定是否能在火车上观看电影。如果列车上没有提供此类服务，您可以考虑提前下载好电影，以便在旅途中观看。