去崂山风景区是否需要身份证取决于您游览的具体区域和目的。
对于一般游客，在购买正常票价的成人票时，通常不需要身份证。例如，仰口风景区是单独售票的，购买成人票时不需要身份证明。
然而，如果您需要购买优惠票（如老年人优惠票、学生票等），或者您是老年人（60周岁及以上）想要享受免费入园政策，则需要携带身份证件。因为景区需要核实您的身份和年龄。
对于特定景区，如北九水景区，根据相关规定，所有游客都需要携带身份证进行身份登记，这是进入景区的必备证件。即使没有身份证，可能也无法进入北九水游览。
在某些情况下，如国庆期间，崂山风景区实行实名制网上预约，游客需要提前通过官方网站或微信公众号预约，并在入园时出示身份证原件核验入园。
对于特殊群体，如70周岁以上的老年人、残疾人、现役军人等，持有效证件可以享受不同的优惠政策，这些证件中通常包括身份证。
综上所述，虽然不是所有情况下都需要身份证，但为了确保顺利游览，建议携带身份证件，尤其是如果您是老年人或有特殊需求，或者需要购买优惠票。