去崂山风景区是否需要购买食物，这取决于您的个人喜好和行程安排。以下是一些考虑因素：
个人喜好：如果您喜欢在户外或登山时携带自己准备的食物，那么您可能不需要在景区内购买食物。
行程时间：如果您计划在景区内停留较长时间，可能需要携带一些食物和水，以备不时之需。
景区内设施：崂山风景区内有一些餐馆和小吃摊，您可以购买食物。不过，景区内的食物可能比外面贵一些。
食物选择：如果您想要品尝当地特色美食，可以在景区内尝试一些当地特色小吃，如煎崂山人参、崂山蘑菇炖鸡、王哥庄馒头等。
食品卫生：由于崂山地处海边，海鲜资源丰富，如果您选择在景区内购买食物，请注意食品卫生，避免食用不新鲜的食物。
综上所述，如果您计划在崂山风景区内停留较长时间，或者想要品尝当地特色美食，那么在出发前准备一些食物会是个不错的选择。当然，如果您觉得携带食物不方便，也可以在景区内购买。