台儿庄古城在2月份旅游适合以下人群：
喜欢传统文化和民俗活动的游客：台儿庄古城在春节期间会举办一系列庙会、游园会等活动，如《台城吉市》沉浸式文化演艺街区、渔灯巷第二届新春游园会等，非常适合喜欢体验中国传统节日氛围的游客。
寻求历史体验的游客：台儿庄古城有着丰富的历史底蕴，如大战遗址公园、文化展馆等，适合对历史感兴趣的游客，可以在这里了解古城的历史变迁。
喜欢摄影的游客：古城内古建筑、水乡风光、光影秀等，都是摄影爱好者的好题材，2月份的古城，无论是白天的古韵风情还是夜晚的光影盛宴，都能为摄影师提供丰富的素材。
希望与家人共度时光的游客：古城内有很多适合亲子游的体验项目，如摇橹船、古装换装等，适合家庭出游，增进亲子关系。
寻求休闲度假的游客：古城内的谢裕大茶行、手作体验等，为游客提供了休闲放松的机会，适合想要在旅行中放慢脚步，享受悠闲时光的游客。
爱好美食的游客：台儿庄古城汇集了众多特色美食，如台儿庄烧鸡、煎饼果子等，适合美食爱好者。
喜欢体验异域风情的游客：春节期间的台儿庄古城大庙会，会展示异域风情的表演，适合喜欢探索不同文化的游客。
总之，台儿庄古城在2月份旅游适合追求文化体验、历史探索、休闲度假、亲子游、摄影、美食和异域风情等多种需求的游客。