在台儿庄古城游玩三小时，虽然时间有限，但仍可以品尝到一些当地的特色美食。以下是一些推荐的美食：
辣子鸡：这是台儿庄非常有名的特色菜肴，以鲜嫩的鸡肉搭配大量的鲜辣椒和米醋爆炒而成，色香味俱佳。
菜煎饼：这是一种将食用油、鸡蛋、火腿肠和各种时令青菜摊在煎饼上，加热熟透后卷起来食用的美食，营养丰富，方便快捷。
黄花牛肉面：结合了南北饮食文化的牛肉面，以牛肉和黄花菜为主要食材，汤鲜味美。
羊肉汤：被称为“天下第一汤”，以清汤为主，不加任何佐料，羊肉的食用方式多样，既可凉拌、回锅或热炒。
煎饼：台儿庄的煎饼与普通煎饼不同，通常会在煎饼上加入不同的食材，如鸡蛋、火腿肠、青菜等，口感丰富。
台儿庄豆腐：作为当地的传统早点，口感鲜嫩，细腻柔软，是品尝台儿庄美食不可错过的。
鲜蛤蜊：由于台儿庄地处黄海之滨，这里的鲜蛤蜊口感鲜美、肉质饱满，是当地的特产之一。
肉丸炖粉条：适合冬季食用的滋补暖身美食，粉条入口即化，肉丸口感绵软。
咸肉大葱拌饭：简单易做，味道十分可口，咸肉香味浓烈。
台儿庄糖饺子：由黄豆粉和糖拌制而成，外表饱满圆润，内心软糯香甜。
由于时间有限，您可以选择其中几样进行品尝。在台儿庄古城内，您可以在小吃街或者特色餐馆找到这些美食。祝您在台儿庄古城有一个愉快的美食之旅！