五一期间游览台儿庄古城，体验夜游古城可以按照以下步骤进行：
提前规划：在出发前，可以通过官方渠道了解古城的开放时间、夜游的具体安排以及是否需要预约等详细信息。
抵达古城：选择合适的时间抵达台儿庄古城，五一期间游客较多，建议提前到达以避免人流高峰。
夜游准备：
- 穿着舒适：夜游时可能会走较长的路，穿着舒适的衣物和鞋子是很重要的。
- 携带照明：古城内虽然灯光璀璨，但携带一个小型手电筒或手机照明工具以防万一。
- 准备相机：夜游时可以捕捉到古城的美丽夜景，带上相机记录下美好瞬间。
参与夜游活动：
- 摇橹船体验：乘坐摇橹船在古运河上欣赏两岸的夜景，感受“歌声十里，夜不罢市”的繁华景象。
- 古城夜景游览：沿着古城的水街水巷漫步，欣赏古香古色的亭台楼宇、小桥流水，感受古城的夜晚魅力。
- 灯光秀和演艺：观看古城的灯光秀和实景演艺，如《乾隆巡游台儿庄》等，体验沉浸式的历史文化之旅。
品尝美食：夜游古城时，可以品尝当地的特色美食，如辣子鸡、羊肉汤、菜煎饼等，享受美食带来的味蕾盛宴。
文化体验：
- 古装换装：体验穿越时空的古装换装，化身为古代文人墨客，留下独特的回忆。
- 非遗文化体验：参与皮影戏、木版年画制作等非遗文化活动，感受传统文化的魅力。
安全提示：
- 注意保管好个人财物，避免拥挤时丢失。
- 遵守景区规定，不要在非指定区域燃放烟花或烧烤。
通过以上步骤，你可以在五一期间充分体验台儿庄古城的夜晚魅力，感受这座古城的历史底蕴和文化韵味。