根据提供的信息，台儿庄古城的公交车系统为BRT快速公交系统，它主要负责方便当地居民和游客之间的交通出行。关于是否提供旅游咨询服务，以下是从提供的参考信息中推断出的相关信息：
BRT系统信息：台儿庄古城的BRT系统包括线路B10，该线路从枣庄高铁站直达台儿庄古城，全程约70公里，有专门的BRT专用车辆，并且设置了多个停靠站点。
导乘服务：在B10线试运营期间，车上配备有专职导乘服务员，这表明公交车内可能会有一些基础的出行咨询和导乘服务。
景区大巴和电瓶车：游客进入台儿庄古城后，可以选择乘坐景区大巴或者电瓶车游览，这可能意味着在购票区域或景区入口附近会有工作人员提供一些基本的旅游咨询。
然而，从这些信息中并没有直接说明BRT系统提供的公交车是否专门提供旅游咨询服务。因此，以下是对台儿庄古城公交车是否能提供旅游咨询的推断：
- 公交车内可能有基本的导乘服务，但可能不涉及详细的旅游咨询。
- 如果游客需要获取更深入的旅游信息，可能需要直接联系景区游客中心或其他旅游咨询点。
综上所述，台儿庄古城的公交车可能提供基本的出行导乘服务，但不一定提供详细的旅游咨询服务。如果游客需要这方面的帮助，建议在到达景区后前往游客中心咨询。