台儿庄古城古船游玩时，您可以享受到丰富的美食体验。以下是一些推荐的美食：
辣子鸡：台儿庄古城的辣子鸡色艳味重，鲜嫩的鸡肉与大量的鲜辣椒、米醋爆炒，口感鲜辣香，是当地非常有名的特色菜肴。
菜煎饼：这是鲁南地区非常有名的小吃，两张煎饼中间夹着各种蔬菜，香脆可口，营养丰富，既方便又美味。
黄花牛肉面：融合了南北饮食文化的黄花牛肉面，牛肉鲜美，黄花爽口，是台儿庄的一大特色美食。
羊肉汤：被称为“天下第一汤”的羊肉汤，以清汤为主，肉质鲜美，营养丰富，加一点青椒、香菜，味道更佳。
运河石头大饼：这种大饼以石板烤制，外焦里嫩，口感独特，是台儿庄的传统美食。
张氏脆皮鸡：皮脆肉嫩，风味独特，深受游客喜爱。
运河全鱼宴：以运河中的新鲜鱼类为主料，烹饪手法多样，味道鲜美。
枣庄辣豆腐：豆腐鲜嫩，辣而不燥，是台儿庄的另一道特色小吃。
糖画：传统民间艺术，色彩鲜艳，造型各异，既可观赏又可食用。
特色小吃：如煎饼、驴肉、豆腐脑等，都是台儿庄古城不可错过的美食。
在台儿庄古城游玩，您可以在古船周边的餐馆、小吃店品尝到这些美食，感受台儿庄古城的美食文化。