台儿庄古城古船游玩的特色活动主要包括以下几个方面：
古运河游船体验：游客可以乘坐古色古香的船只，在运河上欣赏两岸的风景，感受古运河的韵味。游船路线一般会经过西门码头、五行码头、水门码头等，游客可以在船上感受台儿庄古城的古老与现代交融的独特魅力。
夜游古运河：晚上，游客可以选择夜游古运河，灯光映衬下的运河两岸更加美丽迷人，可以欣赏到运河夜景，体验不一样的古城风情。
特色表演：在游船上，游客有时可以欣赏到各种特色表演，如地方戏曲、民族舞蹈等，感受台儿庄古城的文化底蕴。
水上互动活动：部分游船会提供一些水上互动活动，如水上摄影、垂钓等，让游客在游玩的同时也能体验水上活动的乐趣。
美食体验：在游船上，游客还可以品尝到台儿庄特色美食，如运河石头大饼、黄花牛肉面等，一边品尝美食，一边欣赏运河风光。
历史文化讲解：游船上的导游会为游客讲解台儿庄古城的历史文化，让游客在游玩的同时增长知识。
节日庆典活动：在特定的节日，如春节、元宵节等，台儿庄古城还会举办各种水上庆典活动，如花船巡游、水上烟花等，为游客带来难忘的体验。
这些特色活动不仅能让游客在游玩中感受台儿庄古城的历史文化，还能体验到水乡的浪漫与宁静。