台儿庄古城作为一处历史悠久的旅游胜地，不仅以其丰富的历史文化底蕴吸引游客，同时也以其地道的美食闻名。以下是在台儿庄古城开园期间品尝当地美食的详细攻略：
传统小吃体验：
- 糖糕：台儿庄的传统小吃，用糯米粉和红糖制成，口感软糯，甜度适中。
- 特色烤饼：麦面制成，内含猪肉、豆腐、葱花等馅料，烤制出来的味道非常美味。
特色菜肴品尝：
- 台儿庄烤鸡：炭火烤制，鸡肉香味扑鼻，肉质鲜嫩。
- 葱爆花蛤：鲜花蛤用葱花爆炒而成，味道鲜美。
- 台儿庄砂锅饭：米饭在特制的砂锅内煮熟，加入鲜嫩的鸡肉、香菇和海鲜，搭配浓香的汤汁。
特色美食推荐：
- 辣子鸡：选用薄皮辣椒和性成熟之前的黑腿红公鸡为主料，口味纯正，令人回味无穷。
- 大运河鲤鱼：选用运河中新鲜捕捞的鲤鱼，经过精心烹饪，鱼肉鲜美，汤汁浓郁。
- 鸭蛋粉皮儿：鸭蛋的香醇与粉皮的滑嫩结合，风味独特。
- 黄花菜炖牛肉：黄花菜的清香与牛肉的鲜美相得益彰，炖煮出的汤汁浓郁，肉质酥软。
美食地点：
- 台儿庄古城内：古城内的大衙门街、中华老字号美食街、剑道街以及其他水街小巷都是品尝当地美食的好去处。
- 官庄镇、周村古镇：这些地方也有丰富的历史文化和美食。
网红美食街：
- 汽车主题网红美食街：集餐饮、娱乐、网红元素于一身，提供国内外美食名吃。
特色美食小店：
- 老字号台儿庄糕店：提供各式口味的台儿庄糕。
- 古城酒楼：提供地道的台儿庄鱼菜肴。
在台儿庄古城开园期间，游客可以根据自己的喜好，选择上述地点和美食进行品尝，不仅能够满足味蕾，还能深入了解当地的文化和历史。