台儿庄古城作为山东省枣庄市的一座历史文化名城，不仅有着丰富的历史文化遗产，还有着众多令人垂涎的美食。以下是一些在台儿庄古城旅游时不可错过的美食：
鲁菜经典美食：
- 糖醋鲤鱼：色泽金黄，酸甜可口，鱼肉鲜嫩。
- 九转大肠：口感独特，香味浓郁，被誉为鲁菜之首。
- 扒海参：选用优质海参，精心烹制，口感鲜美。
江南水乡风味美食：
- 豆腐脑：口感细腻，营养丰富，是台儿庄古城的标志性美食。
- 炸酱面：传统风味，深受喜爱。
- 三鲜豆腐：味道鲜美，营养丰富。
台儿庄特色小吃：
- 台儿庄麻花：酥脆可口，香甜可口。
- 清汤鱼丸：汤清味美，鱼丸弹牙。
- 糖芋苗：甜而不腻，口感细腻。
台儿庄周边美食：
- 台儿庄双汇火腿：风味独特，回味无穷。
- 乡村农家乐：新鲜美味的农家菜肴，价格实惠。
其他特色美食：
- 辣子鸡：色艳味重，嫩鸡肉与鲜辣椒、米醋爆炒，香辣可口。
- 菜煎饼：流行于鲁南地区，老少皆宜。
- 萨汤：汤类清真美食，营养丰富，风味独特。
- 张家狗肉：肉质烂熟不腻，口感筋道，营养丰富。
- 马家牛肉：色鲜、味美、筋烂、肉面、气息芳香。
- 赵家烧鸡：传承数百年的烧烤全鸡，味道鲜美。
在台儿庄古城旅游时，不妨尝试这些美食，让味蕾享受一场盛宴。