在崂山景区，早餐可以选择的美食种类丰富，以下是一些最具特色的崂山早餐推荐：
豆腐脑：在青岛，豆腐脑通常是咸的，用鸡汤做的豆腐脑更是鲜美无比，搭配韭花酱等调味料，是当地人喜爱的传统早餐。
四季豆腐：这是一种将鲜嫩的四季豆与蛋白混合撇去渣后凝固而成的美食，口感柔软，入口即化，通常配以特制的酱料。
煎饼果子：作为青岛的传统小吃，煎饼果子以其酥脆的口感和丰富的配料深受欢迎，是上班族和学生的最爱。
黄岛市场的豆腐蒸饺：这种豆腐蒸饺以其薄皮、滑嫩爽口和鲜美的馅料著称，其中鸡肉馅尤为受欢迎。
老东北大饼：又称大饼煎蛋夹肉，外酥里软，饼皮炸至外酥内软，煎蛋和肉的搭配完美。
煎饼果子：用面粉、绿豆面、黄豆面等制作而成，可以卷上油条、豆浆、蛋饼等配料，口感酥脆。
海蛎豆腐汤：以崂山特产的豆腐和新鲜海蛎为主要食材，味道鲜美。
烧饼大王：这里的烧饼口感香脆，是崂山地区很有特色的小吃。
炸羊奶块：利用羊奶的脂肪颗粒体积小、更利于人体吸收的特点，制作成美味的炸羊奶块。
甜晒鱼：甜晒鱼是崂山地区的特色美食，甜而不咸，适合各种烹饪方式。
这些美食不仅美味，而且反映了崂山地区的饮食文化，游客在品尝的同时也能感受到当地的风土人情。