在崂山海边烧烤，需要注意以下几个方面：
遵守规定：根据相关报道，崂山海边部分区域已经明令禁止露天烧烤，以保护环境。因此，在烧烤前，务必确认所在区域是否允许烧烤，避免违规。
环境卫生：烧烤过程中产生的垃圾要妥善处理，不要随意丢弃，应使用垃圾袋收集，并按照规定投放到指定的垃圾桶内。
安全防火：烧烤时要注意火源管理，避免火势失控。烧烤结束后，要确保炭火完全熄灭，防止火灾发生。
噪音控制：烧烤时产生的噪音可能会影响周边居民和游客，因此应尽量保持安静，避免大声喧哗。
文明烧烤：在烧烤过程中，应保持良好的公共秩序，不随意占用公共空间，尊重他人权益。
食品安全：选择新鲜、卫生的食材，避免食用过期或变质的食物。烧烤时，注意食物的熟透程度，确保食品安全。
环保意识：尽量减少使用一次性餐具和塑料袋等一次性用品，选择可降解或可重复使用的环保材料。
尊重自然：在烧烤时，不要破坏植被，不要在海滩上乱踩乱踏，保护海洋生态环境。
了解天气：烧烤前，关注天气预报，避免在恶劣天气条件下进行烧烤，确保人身安全。
文明旅游：在烧烤过程中，保持良好的旅游文明，不乱涂乱画，不破坏公共设施。
总之，在崂山海边烧烤时，要遵守相关规定，注意安全、卫生、环保等方面，做到文明旅游，共同维护良好的旅游环境。