台儿庄运河古城一日游的规划可以参考以下建议：
早晨
- 8:00-8:30：从枣庄市区出发，乘坐公交或打车前往台儿庄运河古城。
- 8:30-9:00：抵达台儿庄运河古城后，先在游客中心领取景区导览图，了解各个景点的位置和开放时间。
上午
- 9:00-10:30：游览运河湿地公园。这里可以欣赏到京杭大运河的湿地风光，感受大自然的美丽。
- 10:30-11:30：参观台儿庄古城墙，登城远眺，感受古城的宏伟壮丽。
- 11:30-12:30：游览古城内的历史遗迹，如台儿庄大街、孙家大院、李家大院等。
中午
- 12:30-13:30：在古城内的餐馆享用午餐，品尝当地特色美食，如招牌腌黄鱼、台儿庄狗肉等。
下午
- 13:30-15:00：参观台儿庄大战遗址公园，了解台儿庄大战的历史。
- 15:00-16:00：游览大夫第、山西会馆等古建筑，感受不同历史时期的建筑风格和文化底蕴。
- 16:00-17:00：参观台儿庄民俗博物馆，了解台儿庄的历史文化和民俗风情。
傍晚
- 17:00-18:30：前往运河边、古桥等地，欣赏夕阳下的美景。
- 18:30-19:30：在古城周边的夜市或小吃摊品尝夜间美食。
晚上
- 19:30-20:30：观赏古城夜景，感受古城的夜晚魅力。
注意事项
- 交通：建议提前规划好交通路线，确保行程顺利。
- 时间安排：根据个人兴趣和时间安排，适当调整游览顺序和时间。
- 天气：关注天气预报，合理安排行程，避免恶劣天气影响游览。
- 餐饮：品尝当地特色美食时，注意饮食卫生。
通过以上规划，您可以在一天的时间内充分领略台儿庄运河古城的历史文化和自然风光。祝您旅途愉快！