根据您提供的参考信息，关于刘公岛对面的餐馆菜量并没有直接提及。但我们可以根据一些线索来推测：
敬兰烧烤：这家餐馆位于大世界对面，您提到“东西确实好吃”，并且有烤肉、虾等特色，说明其菜量可能较为充足，因为烤肉通常需要较大的分量才能保证美味。
韩国料理茅草屋冷面店：这家店被提及为实惠又好吃，虽然没有具体提到菜量，但“实惠”这个词通常意味着价格合理，菜量可能不会小。
威海路上的烤肉串、烤鱿鱼：这些街头小吃，通常分量不大，适合作为小吃享用。
海鲜：您提到可以在刘公岛附近的菜场购买活蹦乱跳的虾爬子等海鲜，并自己煮食。这表明当地可能有提供大量海鲜的餐馆，菜量可能较大。
综上所述，虽然无法给出确切的菜量信息，但根据一般餐馆的经营习惯和顾客的反馈，刘公岛对面的餐馆很可能提供较为充足的菜量。如果您想了解具体的菜量，建议直接联系餐馆或者到店咨询。