根据提供的参考信息，崂山仰口农家宴的厨师技术可以概括如下：
经验丰富：很多农家宴的厨师都有多年的烹饪经验，有的甚至有20多年的经营历史。这些厨师熟悉崂山当地的食材，能够制作出具有地方特色的农家菜。
本地特色：厨师们擅长使用当地的山野菜和小海鲜，将传统的崂山食谱与现代烹饪方法相结合，制作出独具特色的农家宴美食。
家常做法：农家宴的厨师主要专注于家常菜的制作，以简单、健康、美味的烹饪手法著称，让游客能够品尝到地道的农家味道。
创新烹饪：厨师们在传统的基础上不断创新，比如使用独特的配方和烹调方式，制作出一些具有农家乐原创特色的菜品。
服务态度：农家宴的厨师们通常服务态度好，能够根据游客的需求调整菜品，确保每位游客都能享受到满意的餐饮体验。
专业设备：部分农家宴拥有全套的KTV专业音响设备，并配备专业的服务团队，为游客提供更加丰富的娱乐体验。
综上所述，崂山仰口农家宴的厨师技术总体上是值得信赖的，他们能够为游客提供丰富多样、健康美味的农家宴美食，并且服务周到。