崂山仰口农家宴以其独特的地理位置和丰富的食材资源，提供了许多特色美食，以下是一些代表性的菜品：
山野菜类：
- 野生蘑菇：崂山地区特有的野生蘑菇，口感鲜美。
- 崂山黄花菜：野生黄花菜，营养丰富。
- 野生荠菜、野生竹笋、崂山豆子菜、崂山野槐花等时令山菜。
海鲜鱼类：
- 野生鲈鱼、黑头鱼、大黄鱼、鲅鱼、梭鱼、大头鱼、老板鱼、红头鱼等。
- 各种小干鱼片。
海鲜贝类：
- 螃蟹、海虾虎、大对虾、蛤蜊、海虹、扇贝、海蛎子、海葵等。
其他海产类：
- 海参、鲍鱼、海蜇、海带等。
特色菜肴：
- 崂山蘑菇炖小鸡、崂山蘑菇炒五花肉、农家特色炒鸡。
- 盐水虾、秘制鲅鱼片、天晒干鱼、一品海水豆腐、海水豆腐炖海鲜。
- 大盘海蛎子（生蚝）、大盘扇贝、海虹、蛤蜊、海螺、炒海蜇爪子、拳头菜炒肉、竹笋炒海鲜、海茸菜炒肉。
- 炒山鸡蛋、云峰菜炒鸡蛋、荠菜汤、黄花菜炒肉、花生碎拌云峰菜、拌海带、拌海蜇丝、拌龙须菜、炝崂山参、紫菜海米汤、海鲜丸子汤。
主食：
- 王哥庄大馒头：当地特色馒头，口感松软。
- 地瓜面包子、咸鱼饼子、地瓜、芋头等。
特色小吃：
- 野菜烙饼、海鲜烙饼、地瓜面包子、活吃八带、虾虎、厉虾、拌海蜇头、油泼老虎牙、葱爆海蜇里子、特色红焖肉、特色酱凤爪等。
这些美食不仅体现了崂山地区的饮食文化，也满足了游客对新鲜、健康、美味的追求。