崂山仰口农家宴以其独特的地理环境和丰富的食材资源，提供了许多特色小吃。以下是一些典型的崂山仰口农家宴特色小吃：
山野菜类：
- 崂山蘑菇炖鸡：利用崂山特有的野生蘑菇与鸡肉炖煮，味道鲜美。
- 拳头菜炒肉：拳头菜是崂山特有的野菜，口感爽脆，与肉炒制，风味独特。
- 油泼（炸）山参：山参是崂山特产，炸制后外酥里嫩，风味别致。
- 凉拌马扎菜、海蓬菜、芥菜：这些野菜凉拌，清爽可口。
海鲜鱼类：
- 大锅炖海鱼：选用野生海鱼如鲈鱼、黄花鱼等，炖煮入味。
- 秘制鲅鱼片：鲅鱼肉质鲜美，切片后秘制烹饪，口感细腻。
- 清蒸鲈鱼：保持鲈鱼的原汁原味，简单而美味。
海鲜贝类：
- 海水豆腐炖海鲜：豆腐与各种海鲜一起炖煮，营养丰富。
- 大盘海蛎子（生蚝）、大盘扇贝、海虹、蛤蜊：新鲜的海鲜贝类，清蒸或炒制，味道鲜美。
其他特色小吃：
- 地瓜面包子：以地瓜为原料，搭配各种馅料，口感独特。
- 咸鱼饼子：用咸鱼和面粉制成，口感香脆。
- 地瓜芋头：地瓜和芋头炖煮，软糯香甜。
- 王哥庄大馒头：当地特色面食，口感松软。
这些特色小吃不仅味道鲜美，而且体现了崂山地区的饮食文化特色，是游客到崂山旅游时不可错过的美食体验。