崂山仰口农家宴的菜品口味具有鲜明的地域特色，结合了崂山当地的自然环境和食材特点，以下是该地区农家宴菜品口味的一些特点：
海鲜口味：仰口湾农家宴以新鲜的海鲜为主，如野生鲍鱼、野生海参、野生对虾、野生大螃蟹、各种野生贝类等。这些海鲜烹饪出的菜品口味鲜美，营养丰富，是游客们品尝海鲜的绝佳选择。
农家特色菜：农家宴的特色菜多以崂山当地的土特产和山野菜为原料，如崂山拳头菜炒肉丝、崂山蘑菇炖山鸡、辣炒凉拌崂山参、肉炒仙人腿、山鸡蛋炖黄花菜等。这些菜品口味地道，保留了食材的原汁原味，同时也体现了崂山当地的饮食文化。
渔家特色菜：渔家特色菜如烂炖铁锅鱼、辣炒曼琳鱼、清蒸鲈鱼等，这些菜品烹饪手法多样，口味鲜美，是游客们品尝渔家风味的好选择。
面食口味：农家宴的面食如王哥庄农家大馒头、地瓜面鲜野菜包子、玉米面饼子、新鲜海菜油饼等，这些面食口感独特，富有地方特色。
野菜口味：农家宴还提供各种时令野菜，如凉拌马扎菜、凉拌海篷菜、鲜竹笋炒肉、凉拌海蜇丝等，这些野菜不仅新鲜可口，而且富含营养。
总体来说，崂山仰口农家宴的菜品口味丰富多样，既有海鲜的鲜美，也有农家菜的地道，是游客们体验崂山地方特色美食的好去处。