崂山仰口农家宴的菜品确实非常丰富。根据提供的信息，以下是一些关于崂山仰口农家宴菜品的具体介绍：
农家菜与海鲜结合：农家宴将当地特色农家菜和新鲜海鲜相结合，提供了多样化的选择。
农家特色菜：包括山磨顿土鸡、崂山拳头菜炒肉、炒拌炸山参、凉拌马扎菜、海蓬菜、地菜、鲜竹笋炒肉、地瓜面包子、咸鱼饼子、地瓜芋头、大锅馒头等。
海鲜宴：有海捕大梭蟹、虾虎、力虾、活八代、海参、鲍鱼、各种贝类、文蛤炖海水豆腐脑、铁锅鱼、天晒小干鱼等。
山珍海味：菜品中还有崂山拳头菜炒肉丝、崂山蘑菇炖山鸡、辣炒凉拌崂山参、肉炒仙人腿、山鸡蛋炖黄花菜、油炸蜂蛹、鲜竹笋炒肉、凉拌马扎菜、凉拌海蓬菜等。
地方特色主食：如王哥庄农家大馒头、地瓜面鲜野菜包子、玉米面饼子、新鲜海菜油饼、水煮芋头等。
汤类与炖品：例如崂山菇炖鸡、海水豆腐、清炖黑头、清炖黄花鱼、红烧鲅鱼、咸鱼饼子、大头鱼、新鲜的红烧小杂鱼、红烧鲅鱼、清蒸鲈鱼等。
早餐：提供的早餐包括鸡蛋、油条、稀饭、自制可口小咸菜等。
这些菜品不仅展示了崂山当地的饮食文化，还提供了丰富多样的选择，满足了不同口味和需求的顾客。总的来说，崂山仰口农家宴的菜品确实非常丰富，能够为游客带来地道的农家体验和美食享受。