崂山仰口农家宴的菜品非常适合健身人群。以下是对其菜品适合健身人群的原因分析：
低脂肪、高蛋白的食材：农家宴中包含的海鲜，如鱼类、虾类、贝类等，都是低脂肪、高蛋白的食物，非常适合健身人群增加肌肉量，同时减少脂肪摄入。
丰富的蔬菜：农家宴提供的山野菜、有机蔬菜等，富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于促进新陈代谢，提高身体免疫力。
低热量、高营养：农家宴中的很多菜品，如清炖黑头、清炖黄花鱼等，热量较低，但营养价值高，适合健身人群在控制热量的同时摄入充足的营养。
清淡的烹饪方式：农家宴的烹饪方式多为炖、蒸、炒等，少油少盐，有助于控制钠的摄入，降低心血管疾病的风险。
丰富的食材选择：农家宴提供的食材种类繁多，包括各种鱼类、贝类、山野菜等，可以满足健身人群对营养均衡的需求。
养生理念：农家宴中的一些菜品，如山蘑菇炖土鸡、拳头菜炒肉等，注重食材的天然性和养生性，有助于健身人群在健身的同时调理身体。
综上所述，崂山仰口农家宴的菜品非常适合健身人群。在享受美食的同时，健身人群也可以保证营养摄入，达到健身养生的目的。当然，健身人群在品尝农家宴时，仍需注意食物的分量和搭配，避免过量摄入高热量食物。