崂山仰口风景区冬天旅游时，为了避免人挤人，可以采取以下几种策略：
避开高峰时段：尽量选择在旅游淡季或非周末、节假日出行。冬天是崂山旅游的淡季，游客相对较少，可以选择周一至周五出行，这样可以有效避开周末和节假日的人流高峰。
提前规划：在出行前，通过网络或旅游指南了解仰口风景区的游客流量情况，选择游客较少的时段和路线。例如，早上和傍晚是游客较少的时间段。
选择不同的游览线路：崂山有东线、南线、中线、北线等多个游览区，可以根据个人兴趣选择人少且风景优美的线路。冬天北线可能游客较少，但以看水为主，可以根据个人喜好选择。
利用公共交通：冬天游客相对较少，可以选择公共交通工具前往仰口风景区，如公交车、旅游巴士等，这些方式可以避开自驾游的高峰期。
错峰游览：如果选择了旺季出行，可以尝试错峰游览，比如提前或延后游览高峰时段的景点。
参与户外活动：冬天，仰口风景区可能会举办一些户外活动，如登山节等，可以选择参加这些活动，既可以避免人挤人，又能体验冬天的独特魅力。
了解景区动态：关注仰口风景区的官方公众号或网站，了解景区的最新动态和游客流量情况，以便及时调整行程。
注意保暖：冬天天气寒冷，出行时注意保暖，穿着适当的衣物，这样可以在享受风景的同时，减少因为寒冷而导致的频繁进出，从而降低人挤人的机会。
通过以上策略，您可以在冬天游览仰口风景区时，享受一个相对宁静和舒适的旅游体验。