崂山仰口风景区矿泉水在消费者心中的形象是非常正面的，具有以下几个特点：
优质水源：崂山仰口矿泉水源自世界三大无污染矿泉水水系之一的青岛崂山，位于国家5A级自然风景区，其水源地保护区和崂山二龙山自然保护区内，拥有得天独厚的地理优势，这使得消费者对其水质纯净、无污染的印象非常深刻。
健康理念：随着人们对健康意识的提升，崂山仰口矿泉水富含锶、镁、钙等矿物质，呈弱碱性，PH值接近7.78，符合现代消费者对健康饮品的需求，因此受到消费者的青睐。
品牌信誉：青岛崂山仰口饮料有限公司自1986年成立以来，始终注重品质，秉承“客户至上，品质第一”的原则，多次荣获“消费者满意诚信单位”等荣誉称号，这为品牌赢得了良好的口碑。
创新与发展：公司不断引进国际先进的生产线和设备，提高生产效率和质量，并持续创新，丰富产品种类，满足消费者多样化的需求。
市场认可：仰口矿泉水在青岛以及山东地区已拥有较高的知名度，其产品销售网络覆盖多个地区，多次获得消费者放心满意产品等荣誉称号。
口感评价：消费者普遍认为仰口矿泉水口感柔软清冽，符合现代人对饮品口感的追求。
综上所述，崂山仰口矿泉水在消费者心中的形象是健康、优质、可靠和有口皆碑的，是消费者心目中的健康之源。