崂山八大关风景区作为青岛著名的旅游景点，不仅以其独特的欧式建筑和丰富的历史文化闻名，同样也以其美食著称。以下是八大关风景区及其周边的一些特色美食：
海鲜美食：青岛以海鲜闻名，八大关周边的海鲜餐厅众多，可以品尝到新鲜的海鲜大餐。比如清蒸扇贝、烤鱼、海螺、海蛎子等。
青岛啤酒蛤蜊：青岛啤酒蛤蜊是青岛非常有名的一道菜，蛤蜊肉质鲜美，搭配青岛啤酒，是游客们非常喜欢的美食。
崂山绿茶：崂山产茶历史悠久，崂山绿茶以其独特的香气和口感受到游客喜爱，可以品尝到新鲜出炉的崂山绿茶。
鲁菜经典：八大关周边的餐馆中，鲁菜也是一大特色，比如葱烧海参、糖醋里脊、清蒸鲈鱼等传统鲁菜。
烧烤：青岛的烧烤种类繁多，包括烤肉、烤鱼、烤蔬菜等，是夜晚休闲的好选择。
家常海鲜：在八大关附近的老城区，有许多家庭式海鲜餐馆，提供新鲜的海鲜家常菜，如红烧鱼、清蒸海螺等。
小吃：街头小吃也是不可错过的一部分，比如煎饼果子、炸鸡柳、糖葫芦等。
甜品：在青岛，可以品尝到各种甜品，如绿豆糕、花生糕、杏仁豆腐等。
游客在八大关风景区不仅可以欣赏美景，还可以大快朵颐，体验青岛的美食文化。不过，在选择餐厅时，建议提前查看评价，选择口碑好的餐厅，以确保美食体验。