根据您提供的信息，崂山风景区在免门票期间，虽然门票免费，但仍然需要通过实名制网上预约后才能入园游览。这意味着，即使是在免门票期间，游客也需要提前在崂山风景区的官方微信公众号或官方网站上进行预约，按照规定的流程填写信息，预约具体的游览日期和时间段。
以下是具体的预约步骤：
- 关注“崂山风景区”微信公众号，或者在官方网站上进行预约。
- 点击菜单栏中的“票卡中心”或“门票预约购买”。
- 根据提示选择游览区域和日期，填写相关信息，包括真实姓名、身份证号码、手机号码等。
- 提交订单，接收景区确认的短信。
- 在预约的日期和时间段，凭身份证原件或收到的二维码入园。
综上所述，崂山农家乐在免门票期间仍然需要预约，这样才能保证游客有序、分时段地入园游览，避免景区内过于拥挤。预约是进入景区的前提条件，因此即使门票免费，游客也需要提前做好准备。