崂山北九水风景区观赏日出，您可以按照以下步骤进行：
选择合适的观赏点：崂山北九水风景区有几个观赏日出的好地方，其中最著名的是巨峰。巨峰是崂山的主峰，位于风景区的北部，海拔较高，适合观赏日出。
提前规划时间：日出时间受季节变化影响，通常在春分前和秋分后日出较早，夏至前和冬至后日出较晚。建议您提前查看日出时间表，并计划好出发时间。
夜间住宿：如果打算在日出前到达观赏点，可能需要选择景区内的住宿或者附近酒店住宿，以便提前到达山顶。
准备必要的装备：由于日出时分气温较低，建议携带保暖衣物、手套、帽子等保暖用品。同时，带上相机、望远镜等观景设备，以便更好地记录和观赏日出的美景。
沿指定路线登山：根据景区指示，选择合适的登山路线。由于日出前可能光线较暗，请注意安全，沿着明确标识的路线前进。
保持耐心：日出需要一定时间，通常在清晨5点到6点之间，因此需要保持耐心，等待日出的那一刻。
观赏日出：当太阳初升，万道金光洒满山间，您将能够欣赏到壮丽的日出景象。此时，您可以根据个人喜好，用相机或手机记录下这美好的瞬间。
安全返程：观赏完日出后，根据天气情况和体力状况，安全返程。
崂山作为“海上第一名山”，其日出景象尤为壮观，是游客们不容错过的自然奇观。提前规划并做好准备，相信您一定能够在崂山北九水风景区享受到一场难忘的日出盛宴。