在崂山北九水风景区游玩期间，您可以品尝到多种当地特色小吃，以下是一些建议：
农家宴：在景区附近有许多农家乐，您可以在这里品尝到地道的农家菜。农家宴通常包括崂山土鸡、时令海鲜等，如清蒸海鲜、炖鸡汤搭配新鲜海鲜，这些都是非常受欢迎的菜品。
酸笋炒肉、酸菜鱼：这些是崂山当地的传统美食，酸笋炒肉以酸笋和猪肉为主料，酸菜鱼则以酸菜和鱼肉为主，酸爽开胃。
崂山绿茶：崂山绿茶是崂山地区的特产，具有独特的清香和口感，您可以尝试在农家乐或当地茶馆品鉴。
崂山可乐和崂山白花蛇草水：这两种饮料是崂山地区的特色饮品，具有独特的风味，值得一试。
当地小吃：在景区附近的镇上或村落，您还可以找到一些当地特色小吃，如煎饼果子、炸酱面、豆腐脑等。
以下是一些具体操作建议：
提前规划：在游玩前，您可以查看一些农家乐的菜单，了解当地的特色美食，并提前做好预订。
体验农家乐：选择一家口碑好的农家乐，体验当地的农家生活，品尝地道的农家菜。
尝试当地饮品：不要错过崂山可乐和白花蛇草水，这些特色饮品会给您的味蕾带来不一样的体验。
注意饮食安全：在品尝当地美食时，注意饮食卫生，避免不洁食物引起的肠胃不适。
总之，在崂山北九水风景区游玩期间，您可以尽情品尝当地特色小吃，感受崂山独特的饮食文化。