上海东方明珠全羊作为一道传统的美食，近年来在烹饪方法上不断推陈出新，以下是一些创新烹饪方法：
低温慢煮：采用低温慢煮技术，将全羊放入特制的容器中，加入各种香料和调料，慢慢加热至熟。这种方法可以使肉质更加鲜嫩，保持羊肉的原汁原味。
炭火烤制：结合传统炭火烤制方法，采用优质炭火，将全羊挂起，慢慢烤制。这样既能保持羊肉的鲜美，又能增加烤制的香气。
蒸煮结合：将全羊先蒸后煮，蒸煮结合的方式可以更好地保留羊肉的汁液，使肉质更加鲜嫩，口感更佳。
创新调料：在传统调料的基础上，加入一些新颖的调料，如黑胡椒、香草等，使全羊的味道更加丰富多样。
分子料理：运用分子料理技术，将全羊的肉质进行分解，再重新组合，形成独特的口感和外观。例如，将羊肉制成凝胶状，搭配蔬菜和调味汁，呈现出新颖的美食体验。
融合菜系：将上海本帮菜与川菜、粤菜等地方菜系相结合，创新出具有地方特色的全羊菜品。如将全羊与川菜的麻辣口味相结合，制作出麻辣全羊。
创意摆盘：在烹饪过程中，注重菜品的摆盘和造型，使全羊呈现出艺术化的效果。例如，将全羊摆成花朵、动物等形状，增加视觉美感。
健康烹饪：在烹饪过程中，注重食材的绿色健康，减少油脂和盐分的摄入，使全羊更加健康美味。
总之，上海东方明珠全羊的烹饪方法不断创新，旨在为食客带来更多美味和惊喜。