根据提供的参考信息，对于上海东方明珠六十岁及以上老人的门票使用，以下是一些关于行程更改的一般性建议：
咨询官方规定：首先，建议您在报名参加活动后，直接联系东方明珠的官方客服或者查看官方发布的最新通知，了解关于行程更改的具体规定。每个景区或活动对于行程更改的容忍度和操作流程可能都有所不同。
提前通知：如果您需要更改行程，通常需要提前一定时间通知主办方。具体的时间要求可能因活动性质和规模而异。
更改方式：如果允许更改，可能需要您通过官方渠道（如电话、网络平台等）进行操作，并可能需要支付一定的手续费。
限制条件：即使允许更改，也可能存在一些限制条件，比如更改次数、更改后的票价差异等。
保留凭证：更改行程时，确保保留好所有与更改相关的通信记录和凭证，以备不时之需。
个人情况：考虑到老年人可能存在的健康或其他个人情况，更改行程可能是必要的。在决定更改之前，建议您综合考虑个人状况和活动安排。
综上所述，虽然具体操作细节需要根据东方明珠的官方规定来确定，但一般来说，如果您提前通知并按照官方流程操作，是有可能更改行程的。不过，具体的操作流程和条件还是需要以官方的正式回复为准。