带宠物猫和鸟去上海东方明珠和迪士尼游玩需要考虑以下几个方面：
政策规定：首先，您需要确认上海东方明珠和迪士尼乐园是否允许宠物进入。部分景点可能对宠物有严格的规定或限制。
宠物适应能力：宠物猫和鸟是否适应外出的环境也很关键。例如，猫可能能适应旅行，但鸟可能因为环境嘈杂、温度变化等因素感到不适。
宠物照顾：在游玩过程中，您需要负责照顾宠物的需求，包括喂食、清洁、安抚等。这可能会影响到您的游玩体验。
安全与卫生：确保宠物不会对环境或他人造成伤害或干扰，同时也要注意宠物的健康和环境卫生。
法律法规：带宠物出行还需遵守相关的法律法规，例如宠物需要符合防疫要求等。
基于以上因素，以下是一些建议：
查询信息：在计划出行前，先了解上海东方明珠和迪士尼乐园的宠物政策。
宠物适应性：考虑您的宠物是否适合在拥挤或嘈杂的环境中生活。
准备充分：为宠物准备好必要的用品，如食物、水、清洁用品等。
注意安全：确保在游玩过程中，您的宠物不会对他人造成困扰。
综合考虑，如果您的宠物猫和鸟能够适应外出环境，并且遵守相关规定，那么是可以带它们一起游玩的。不过，建议您根据实际情况和宠物的需求来做出决定。