上海东方明珠塔全景视频中所展现的历史建筑主要包括以下几处：
外滩万国建筑博览群：位于黄浦江对岸，是上海历史悠久的建筑群，以其独特的历史风貌和丰富的建筑风格著称。这里集合了多个国家和地区的建筑风格，是上海开埠后的重要历史见证。
上海老城厢：这是上海的发源地，拥有许多古老的建筑，如豫园、城隍庙等，这些历史建筑见证了上海从一个小渔村发展成为大都市的过程。
上海火车站：始建于1908年，是一座具有典型欧式建筑风格的建筑，是上海的重要交通枢纽，也是历史悠久的建筑之一。
上海国际饭店：建成于1929年，是上海早期高层建筑之一，其独特的建筑风格和高度在当时的上海乃至全国都享有盛誉。
旧上海娱乐场所：如“大世界”游乐场等，这些场所曾经是旧上海社会生活的缩影，现在虽然多数已经不复存在，但它们在上海的历史和文化中留下了深刻的印记。
旧上海的住宅区：如石库门建筑群，这是上海特有的住宅形式，反映了旧上海市民的生活方式和上海的历史变迁。
在东方明珠塔的全景视频中，这些历史建筑与现代化的城市景观交相辉映，展现了上海这座城市的独特魅力和深厚的历史底蕴。