上海东方明珠塔全景视频中的拍摄团队在保证创新方面采取了以下措施：
技术创新：拍摄团队采用了先进的全景摄影技术，包括高分辨率相机、稳定的三脚架和全景摄影专用软件。这些技术确保了视频画面质量的同时，也提供了丰富的创新可能。
视角创新：为了捕捉东方明珠塔的独特视角，拍摄团队可能采用了无人机、高角度摄影和特殊的拍摄设备，从地面、空中以及塔内等多个角度进行拍摄，为观众带来全新的视觉体验。
内容创新：视频内容不仅限于静态的塔身景观，还可能融入了动态元素，如天气变化、人流动态、夜间灯光秀等，使得视频内容更加生动和立体。
故事性创新：拍摄团队可能通过讲述东方明珠塔背后的故事，或者结合当地文化、历史元素，赋予视频更深层次的意义，增强其吸引力。
后期制作创新：在视频的后期制作过程中，团队可能运用了3D映射、特效处理、音乐编辑等技术，使得视频效果更加震撼和引人入胜。
互动性创新：通过VR技术或增强现实（AR）技术，观众可以在观看视频时获得更加互动的体验，如虚拟导览、360度旋转观看等。
跨学科合作：拍摄团队可能与其他领域的专家合作，如艺术家、设计师、历史学家等，以获得更多创新思路。
持续学习与探索：团队通过不断学习新技术、新方法，并积极探索新的应用场景，保持其创新活力。
通过上述措施，拍摄团队在保证视频创新的同时，也确保了作品的质量和观众的满意度。