上海东方明珠塔变色视频的拍摄对摄影师的成长有以下几方面的影响：
技术提升：拍摄这样的视频需要摄影师掌握高难度的摄影技术，如夜间拍摄、延时摄影、稳定器使用等。通过实践，摄影师可以提升自己的技术水平。
视觉审美：东方明珠塔作为上海的标志性建筑，其变色效果具有很高的视觉冲击力。摄影师在拍摄过程中，需要不断调整构图、光线、色彩等元素，从而提高自己的审美能力。
创意表达：拍摄变色视频需要摄影师具备一定的创意思维，如何在短时间内捕捉到最佳画面，如何通过后期处理使视频更具吸引力，都是摄影师需要思考的问题。
市场竞争力：随着短视频和社交媒体的兴起，越来越多的人关注短视频拍摄。拍摄具有创意、高质量的东方明珠塔变色视频，有助于摄影师在竞争激烈的市场中脱颖而出。
跨界合作：拍摄此类视频可能需要与不同领域的专业人士合作，如灯光师、特效师等。通过与他们的交流与合作，摄影师可以拓宽人脉，学习到更多领域的知识。
个人品牌塑造：通过拍摄高质量的东方明珠塔变色视频，摄影师可以树立自己的个人品牌，提高知名度和影响力。
激发潜能：拍摄这样的视频对摄影师来说是一次挑战，通过克服困难，摄影师可以激发自己的潜能，提高自己的综合素质。
总之，拍摄上海东方明珠塔变色视频对摄影师的成长具有多方面的影响，有助于他们在技术、审美、创意、市场竞争力等方面得到提升。