上海东方明珠塔的建设投资风险主要包括以下几个方面：
地质风险：东方明珠塔位于黄浦江畔，施工过程中可能面临地质条件复杂、地下水位高、地基不均匀等地质问题，这些问题可能导致地基处理成本增加，甚至影响塔楼的稳定性。
技术风险：东方明珠塔的设计和施工采用了许多当时先进的技术，如超高层钢结构建设、大型球体悬挂、高速电梯等，这些技术的不成熟可能带来施工过程中的风险，如技术故障、安全风险等。
资金风险：东方明珠塔的建设投资巨大，资金链的断裂或管理不善可能导致工程延误或无法完成。
市场风险：1991年动工时，中国房地产市场尚未成熟，对于大型文化旅游项目的市场接受度存在不确定性。此外，如果市场需求下降，可能影响东方明珠塔的旅游收入。
政策风险：在建设过程中，可能会受到政府政策调整的影响，如城市规划变动、环保要求提高等，这些都可能增加建设成本或延迟工程进度。
环境风险：黄浦江边的施工环境可能受到水文、气象条件的影响，如洪水、台风等自然灾害，这些因素都可能对工程造成影响。
运营风险：建成后，东方明珠塔的运营管理也是一个潜在风险。若管理不善，可能导致设施损坏、游客体验不佳，进而影响经济效益。
针对这些风险，以下是一些可能的应对措施：
- 地质风险：通过详细的地质勘察和地基处理技术，确保塔楼的稳定性。
- 技术风险：采用成熟的技术方案，并在施工前进行充分的技术验证。
- 资金风险：确保充足的资金准备，通过多元化融资渠道分散风险。
- 市场风险：进行充分的市场调研，确保项目的市场定位和运营策略符合市场需求。
- 政策风险：密切关注政策变化，并做好相应的调整和应对。
- 环境风险：制定详细的应急预案，以应对可能的环境灾害。
- 运营风险：建立完善的管理制度和应急预案，确保设施的正常运行和游客的安全。
通过上述措施，可以最大程度地降低上海东方明珠塔建设投资的风险。