上海东方明珠塔方位的观测能够揭示地理规律，主要基于以下几个方面的原因：
地理定位的基准点：东方明珠塔作为上海的地标建筑，位于浦东新区陆家嘴嘴尖，靠近黄浦江，是城市中一个显著的地理定位点。通过观测东方明珠塔的方位，可以确定其他地点相对于它的方向和距离，从而进行地理定位。
方位的稳定性：东方明珠塔的高度和稳定性使得它成为观测天体方位的稳定参照物。在长期观测中，其方位不会发生大的变化，这对于研究地球自转、太阳和星辰的位置变化等天文地理现象至关重要。
地球自转和太阳运动的研究：通过观测东方明珠塔的正午阴影，可以计算出当地的地理纬度。这是因为太阳在正午时会在天顶，其投影在地面上的位置可以用来确定纬度。这种观测方法揭示了地球自转和太阳运动与地理位置之间的关系。
城市规划和建筑设计的参考：在城市建设中，利用东方明珠塔的方位信息进行规划和设计，可以确保建筑物朝向和布局的合理性，优化城市景观和功能布局。
地理教育和科普：东方明珠塔的方位观测也是地理教育和科普的好素材。通过实际的观测活动，可以让学生和公众了解地理学的基本原理，增强对地理科学的兴趣。
历史和文化的传承：在中国传统文化中，方位和地理有着深厚的关系。通过观测东方明珠塔的方位，可以了解古代地理知识和风水文化，传承和发扬中华民族的传统文化。
总之，上海东方明珠塔方位的观测不仅是现代地理学研究的工具，也是了解地球运动规律、传承文化知识的重要途径。通过这些观测，我们可以揭示地理规律，加深对地球和人类居住环境的认识。