上海东方明珠塔的观测时间选择有一定的讲究，主要基于以下几个方面：
最佳观测时间：
- 傍晚时分：傍晚时分，东方明珠塔在夕阳的映衬下显得格外美丽，此时游客可以同时欣赏到日落的余晖和塔身灯光的亮起，视觉效果非常壮观。
- 夜间：晚上，东方明珠塔的灯光秀非常迷人，塔身灯光不断变化，呈现出不同颜色和图案，是观测的最佳时间。尤其是每年的9月中旬上海旅游节和除夕等重大节日期间，可以观赏到更为绚丽的灯光秀。
天气因素：
- 晴好天气：建议选择天气晴好的日子前往，这样可以更好地欣赏到塔身和周边的景色。
- 雾天：雾天时，塔身和周边景色的透视效果较差，不太适合观测。
人流考虑：
- 节假日和周末：人流较多，排队等候时间较长，建议避开这些高峰时段。
- 工作日：人流相对较少，可以更加轻松地观赏。
门票套票选择：
- 若仅想观测塔身和周边景色，可以选择不含旋转餐厅的门票。
- 若想体验更丰富的观测，可以选择含旋转餐厅的套票，在享受美食的同时观赏景色。
时间安排：
- 东方明珠塔的开放时间为8:00-21:30，最后一批游客入场时间为20:30，因此游客应合理安排时间，避免错过入场。
综上所述，观测东方明珠塔的最佳时间是傍晚至夜间，尤其是节假日和重大节日期间，但需注意天气和人流情况，合理安排时间和路线。