上海东方明珠塔作为一座具有代表性的现代都市建筑，其施工动画在建筑教育中具有以下几方面的影响：
直观教学工具：施工动画通过动态演示，将复杂的建筑设计和施工过程以可视化的形式呈现出来，有助于学生直观地理解建筑设计的理念、施工工艺和工程管理过程，从而提高教学效果。
激发学习兴趣：动画形式新颖，能够吸引学生的注意力，激发他们对建筑专业的兴趣，有助于培养他们的学习热情。
增强实践认知：通过观看施工动画，学生可以了解建筑从设计到施工的各个阶段，对建筑的实际施工过程有更深刻的认识，有助于提高他们的实践能力。
技术传承与创新：施工动画中展示的施工技术和方法，可以让学生了解当前建筑行业的先进技术，同时，通过分析这些技术，激发学生进行技术创新和改进的思考。
培养审美能力：动画中展示的建筑设计美感，有助于培养学生的审美观念和审美能力，这对于建筑专业学生来说尤为重要。
提高安全意识：动画中会展示施工过程中的安全措施和注意事项，有助于提高学生的安全意识，确保他们在实际工作中能够遵循安全规范。
促进国际合作与交流：东方明珠塔的施工动画可以作为国际交流的媒介，让学生了解国际先进的建筑技术和理念，促进国际间的建筑教育合作与交流。
辅助学术研究：施工动画可以作为学术研究的辅助工具，帮助研究人员分析建筑结构、施工工艺等，为建筑学术研究提供丰富的素材。
总之，上海东方明珠塔施工动画在建筑教育中具有多方面的积极影响，它不仅有助于提升学生的专业技能和综合素质，还有助于推动建筑教育的发展和创新。